Pada saat lebaran tentunya kita tidak dapat terlepas dari
yang namanya opor ayam, oleh karena itu merupakan salah satu makanan khas pada
saat perayaan hari lebaran idul fitri. Akan tetapi tidak hanya itu saja, sebab
opor ayam juga kadang kala digunakan sebagai menu hidangan pada saat acara
keluarga, baik itu acara keluarga formal maupun acara keluarga non formal, Maka
dari itu sangat tepat sekali apabila anda mencoba menu opor ayam pada saat
acara tersebut.
Opor ayam merupakan kuliner khas indonesia yang menggunakan
bahan dasar ayam, dimana proses pemasakanya ini dengan menggunakan beraneka
macam rempah-rempah indonesia dan santan kelapa kental yg dihasilkan dari
kelapa pilihan, dimana dalam penyajian opor ayam ini biasanya disajikan dengan
menggunakan lontong atau ketupat.
Resep opor ayam tergolong sederhana, akan tetapi dalam
proses pembuatan opor ayam ini memerlukan waktu yg lumayan lama. Pada saat
memasak agar kita dapat menghasilkan rasa serta kwalitas yang lezat apabila
kita memasak opor ayam dengan waktu yang cukup lama, berbeda dengan resep dan
cara membuat soto ayam diamana proses pembuatanya tidak memakan waktu lama,
serta walaupun pembuatanya tidak lama, soto ayam yang di buat ini tetap lezat.
Langsung saja saya bagikan kepada anda semuanya secara
gratis resep dan cara membuat opor ayam yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan untuk pembuatan opor ayam :
1 ekor ayam
(usahakan ayam kampong) dipotong-potong menjadi beberapa bagian sesuaikan
dengan selera anda
2 cm lengkuas
2 batang sereh
3 lembar daun
salam
1 cm jahe (memarkan)
Minyak goreng
secukupnya
1 liter santan
kelapa
Gula pasir putih
dan garam secukupnya
Bumbu opor ayam :
6 butir bawang merah
segar
4 siung bawang
putih segar
1 sendok teh
ketumbar
¼ butir pala
1 sendok teh
merica butiran
4 butir kemiri
2 cm kunyit
Pertama anda haluskan semua bumbu di atas samapai halus,
terserah mau anda haluskan pakai alat apa saja yang terpenting disini adalah
sampai benar – benar halus.
Panaskan minyak goring kedalam wajan yang sudah disiapkan, Selanjudnya
masuk kan juga bumbu-bumbu yang sudah anda haluskan sebelumnya tadi lalu tumis,
tambahkan daun salam, jahe, lengkuas dan serai, Lakukan pengadukan sampa
tercium aroma harum.
Masukkan dading ayam yang sudah sidiapkan sebelumnya,
Selanjudnya masak serta aduk dengan pelan-pelan samapai daging ayam tersebut
berubah warnanya, kemudian anda masukkan santan, garam dan gula pasir yang
sudah di takar sebelumnya.
Masak sampai daging ayam benar benar matang dan empuk.
Sampai disini opor ayam yang kita buat sudah siap untuk
dimakan bersama keluarga atu sahabat anda.
Seperti itulah resep dan cara membuat opor ayam lezat dan
nikmat yang dapat praktekan membuatnya dirumah. Perlu saya ingatkan jangan
menggunakan ayam kampong milik tetangga tanpa ijin mengambilnya hehehe, Masalahnya
nanti kasian tetangga kamu karna nyari ayam nya yang mau di buat opor ayam juga.
Selain itu kan nantinya tidak berkah bagi kita.
Dengan berkembanya dunia teknologi internet, seringkali
orang melakukan penggalian informasi mengenai resep dan cara dalam pembuatanopor ayam, selain itu mereka juga sering kali mencari informasi tentang resep
dan cara membuat kue nastar keju, Resep Dan Cara Membuat Kue Kacang Bulan sabit.